今年20歳になった大学生です。

バイト先で好きな子が出来ました。
普段はバイトの日だったりシフトが被ってない日は手伝いに行ったりLINEとかで仲を深めようと頑張ってるところです。
そしてこの前食事の誘いをしたら『バイト終わりとかならいいかなぁ』って言われましたのでバイト先の近くに新しくオープンする店の話題を出したら
『なら今度シフトが被った時にでも行きましょー！』とかいわれました。
次に日にちを決めとかないと思ってLINEをしたのはいいのですがしつこい誘いみたいな内容になってしまって未読スルーされました。
こーなった後、どのように行動したらいいか分かりません。
謝りたい気持ちもあります。どのようにしたら良いでしょうか？