>会ったことない人でやりとりすらもした事がないです。

それは芸能人に恋するのと同じ、ただのあこがれですよね？
相手のことをよく知らないのに動くと危険ですよ。

>私が会ってみたいなと思っているので次に繋げる返信って何て書けばいいですか？

次につながるかどうかは分かりませんが
「やり取りしてみたいと思っていたけど、勇気がなくていいねだけしてました＞＜　改めましてこんにちは」
と、今更ながらの挨拶を送ってみてはいかがですか？

とにかく色々やり取りを交わす中で相手がどんな人か見抜かないとね。
ただ、SNSの文章から見抜くのって結構難しいと思うので、頑張って騙されないように見抜いてくださいね。

会うかどうか決めるのはそれからがいいですよ