ゆきさん、こんにちは。

> その人は異性と話すとき目を合わせられないらしいのですが

それは、本人がそう云っていたのですか？
それとも、別の人の話？
または、ゆきさんが見ていてそう思ったのでしょうか。

恋をすると好きな人の視線には敏感になりますよね。

よく目が合うと思うのも、実は自分が無意識に相手を見ているから、
相手も視線を感じてこちらを見るということがほとんどであるように、
ゆきさんも知らないうちに彼の眼差しをすごく意識するから、
自分と話す時は割と目を見てくれると感じられるということもあり得ます。

何はともあれ、話す時に相手の目を見るのは、
話している内容、メッセージを「伝えたい」意志の表れでもあるので、
ゆきさんとはしっかりコミュニケーションをしたいということだとは云えても、
「異性として見られていない」とは云えないんじゃないかと思いますよ。