お店の形態や二人の空気感がわからないから難しいところですが顧客様になりうる人、として捉えている可能性は捨てきれないです。

よく来てくださるお客様は営業時間が過ぎても追い出すことはできないししたくないから、いいですよと言いますね私なら。気を使わせてはいけないから気にしてない風に。
もちろん中には人としてウマが合うお客様もいるわけですが、やはり店に立つ以上私情だけで動くことはあまりないですからね、経営者ならば特に。

新生活始まってからなら4月くらいから通いだしたのかな？
じゃあもう少し頑張って通ってみたら「常連」になるかも。お店というのは長い期間でものをみていかなきゃいけないから、1ヵ月くらいじゃまだ知り合ったばかりという感覚かな。

急がずにまずは年齢差がどうとかよりも自分磨きとお店を通してもう少し仲良くなってもいいかと思います。
幸い会話は盛り上がるようだし、通ってくれるあなたにいやな印象はないはず(めちゃめちゃ常識ずれてたりしない限りは大丈夫)だから、まだまだこれからかと。

頑張ってください。