ななさん　こんにちは。

私は、それを「豹変」と捉えるべきなのか、すごく怒った彼(それも彼の一部)と受け取るかの違いだと思います。
誰だって、怒ったらいつもとは違う一面／顔を見せるはずです。
あなたには「豹変」と映ってしまったのですね。
私の彼も怒るとすごく冷たい人になりますが、それも彼の一部だと受け入れることにしました。

別れる決意をしたならば、一方的にお別れを告げたらいいのではないですか？
別れて後悔すると思うならば、謝罪を受け入れ、お付き合いを続けたら良いと思います。
ただ、許せずにいると、またケンカなどをしたときに「あの時…！」となってしまいますし、自分が苦しいだけだと思います。makoさんのおっしゃる通り、許す許さないはななさん次第ですが。

初めまして！
私なりの意見を書かせていただきます。

人によって怒りの基準って様々なので、お酒で酔っ払った時のななさんの行動、言動が彼なりに許せないレベルだったのかなと思いました。
もしかしたら、彼はそのとき何か良くも悪くも大事な時で、そこに酔っ払ったななさんが絡んできて、彼もショックだったりしたのかもしれません。

しかしながら、第三者から見ると、ななさん的にはあまり彼に対する執着というか、気持ちがそこまでないように思われます。
謝ってきたとしても、許す許さないはやはりななさん次第ですし。

一時の感情で別れを切り出してしまう人もいらっしゃいますし、そういうこともあるかもしれません。
けれど、その後の対応の仕方がどういうふうなのかが一番重要なのかなと思いました。