莉名子さん、つらいですね。
私も今彼に「話したくない」と言われています。態です。
不機嫌にさせたといたいより、傷つけてしまいました。優しい、大切な人なのに…

不機嫌に見えたからしゃべらないというのは、彼が本当のことを言えず、莉名子さんのせいにしているのかもしれませんね。
思いがけないことが知らないうちに相手をいやな気持ちにさせていたり、本当は違うとこで何かあったのに、気がついてもらえなかったことを関係ない理由にして、プライドを保っているのかもしれません。
同棲されているとのことだから、甘えかもしれません。

私は自分が悪かったからすぐに謝ったけど、やはり伝わらないところがあって(外国人で日本語ができますが、ニュアンスがお互いにつたわらないことはよくあります) 、彼は「ごめん」しか私に返してくれません。なかなか会えないし、話したくないと言われたからSNSでのやりとりですが、もう１週間話してもらえません。

つらいけど莉名子さんは、彼の表情が見られますよね。ゆっくり、頑なになってしまった彼の心をほどいていけるといいですね。
謝るだけじゃなく、心配している気持ち不安な気持ちも上手に伝えられたら、きっと話してくれると思います。

あまりアドバイスてきなことは言えないですが、少し今の私と心情が重なるとこがあったので書かせていただきました。