私なら別れます。「束縛が嫌だ」について、何も答えが出ていないからです。
例えば、「愛されている証拠だし、仕方ないか・・・」と思えたなら、
復縁しても長続きするように思いますが、
今の気持ちでは結局別れてしまうと思います。

でも正直なところ、その人と「結婚しますか？」ってことかなと思います。

相手は36歳。あなたは23歳。
彼氏も歳をとるので、復縁して別れて、彼が誰かと付き合えるのか疑問です。
そう考えると、別れられるなら今しかないんじゃないかなと思います。
2年後、別れようと思っても、38歳の男が次に誰かと結婚できるかはわからないし、
あなたが罪悪感を感じ、別れ難くなるんじゃないかなーと思います。

36歳の男が23歳の女性と付き合うなんて稀で彼にとっては最後のチャンスです。
なので彼は大事にするし、家族もウェルカムだし、逃げられたくないから束縛もするでしょう。
ここで、結婚できなかったら次は難しいと考えるだろうし、
ある意味人生崖っぷちです。
あなたに10回以上、電話するほど焦る気持ちもわかります。

でも、正直、それは36歳の男の問題であって、あなたの問題じゃない。
あなたの人生を考えると、その恋愛を継続するには失うものが多いように感じます。

今は彼氏からの精神的束縛だけですが、結婚して子供を授かったなら
金銭面や時間面の束縛も生まれます。それでいいのかな？と思います。

友達とワイワイ旅行にいったり、海外旅行に行ったり、
趣味にお金を投入したり、もちろん仕事を自由に頑張ったり。
恋愛に限らず、20代だからできること（20代しかできないこと）はいっぱいあります。
彼と復縁したら、多分、それはできなくなります。

年齢が近い彼氏なら、同じ時間軸なので、20代を楽しんだ上で
結婚すればいいと思いますが、残念ながら彼は36歳。
生きてる時間軸・・・人生の切迫感が違うため
心の余裕が違い、待てないように思います。
実際、これまで、束縛されてやりたいことができなかったわけですし。

私があなたなら、よっぽど「この人以外いない！」と思えない限り、別れられるうちに別れます。長い目で見るとその方が、どちらの人生においても幸せな気がしますよ。